7.400.- föstudag og laugardag
6.900.- miðvikudag, fimmtudag og sunnudag
Það borgar sig að bóka tímanlega en venjulega er fullbókað hjá okkur þessa helgi.
Food and fun 2011
9-13. mars
Paul Stearman frá veitingarstaðnum Marcel´s í Washington DC heimsækir okkur á Food&fun
Matseðill
Munngælur úr hvíta húsinu
Reyktur lax, kartöflur og graslaukur “Napoleon”
Línuþorskur úr Reykjanesskaganum ásamt rauðu greipaldin í Sauterne og engifersafa
Andalifrar- og jarðsveppabaka með kínasveppum og kjötsafa
Lambalundir í blaðdeigi með sveppum og gullsafa eyjakonungsins og karamelluðum hvítlauksflögum
Eldsteikt bláber, appelsínustrimlar, volg baka og skyrís
6.900.-
Food and fun 2010
9-13. mars
Árið 2010 kom Marcus Jernmark frá veitingastaðnum Aquavit í New York.
Matseðill
Ígulkersbiska
Sea Urchin Bisque
Mjólkurkálfatartar með svörtum strufflum, reyktri eggjarauðu og nýrakaðri fenniku
Milk-fed Veal Tartar with Black Truffles, smoked egg yolk and shaved fennel
Heitreykt Klausturbleikja og súrsuð ostra með sellerírót, laukhringjum og Meyer sítrónu
Smoking hot Arctic Char with pickled Oyster, Celeraiac, Onion ring and Meyer lemon
Íslenskur lambahryggur með reyktu Napakáli, Roll Royce baunanna og krydduðum lambasafa
Icelandic rack of lamb, smoked Napa cabbage, Flageolet beans and spiced juice of lamb.
Berlínarkleinuhringur með steinseljurótarkremi „surprise“, hafrar og möndlur, múltuber og höfðingjaostur
Parsnip creamé Doughnut salted caramel ice cream, oats and almonds with cloudberry and blue cheese
